Hotel und Gastronomie
In unserem Bildungszentrum in Werdau bilden wir im Bereich Hotel und Gastronomie aus. Folgende Ausbildungen bieten wir an.
Nähere Informationen und weitere Ausbildungsangebote in Werdau finden Sie hier.
Als Koch und Köchin bereitet man unterschiedliche Gerichte zu und richten diese an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 3,0 Jahre.
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Als Restaurantfachmann /-frau bedient man die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie berät man bei der Auswahl von Speisen und Getränken. Man serviert und kassiert, bereitet aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeitet man außerdem im Etagenservice. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 3,0 Jahre.
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Als Fachkräfte im Gastgewerbe betreuen man Gäste in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Man schenkt Getränke aus, bedient im Restaurant, bereitet Veranstaltungen vor und baut Büfetts auf, richtet Hotelzimmer her, kümmert sich um die Wäsche und hilft in der Küche aus. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 2,0 Jahre.
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